首屆食品安全學術論壇在三亞亞龍灣萬豪度假酒店隆重舉行。食品安全領域的專家齊聚一堂，共同就食品安全這一當前廣泛關注的主題展開深入的探討。

　　近年來，全球食品安全事件頻發(fā)。采用一些先進的檢測技術和手段已經成為食品企業(yè)確保食品安全的有力武器，作為國內肉制品龍頭企業(yè)，金鑼集團也始終視“食品安全”為己任，建立了一套全面的安全檢測體系，整個檢驗流程貫穿食品生產的全過程，各項檢驗指標超過百項可以全方位確保食品安全。

　　此外，金鑼集團在“品質化”戰(zhàn)略的指導下，綜合利用電子標簽、條形碼、視頻監(jiān)控、網(wǎng)絡查詢等信息技術，建立食品安全電子信息備案追溯系統(tǒng)，提高食品安全監(jiān)管信息化水平。未來，金鑼積極地將新型檢測技術引入到自己的食品檢測體系，為實現(xiàn)食品安全增加多重保障！